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台南発祥の「阿舎食堂」は、昔ながらの味を守りながらオリジナルのインスタント麺を作っており、低温でゆっくりと時間をかけて乾燥させた麺は、それぞれの味にあわせて最も美味しく仕上がるように形状や太さを変えています。唐辛子と各種香辛料を使い、目のさめるような刺激たっぷりの四川風に仕上げました。唐辛子の量を調整して、お好みの辛さで楽しめます。

台南発祥の「阿舎食堂」は、昔ながらの味を守りながらオリジナルのインスタント麺を作っており、ノンフライ麺はコシがあり、麺のもちもちとした食感に小麦粉の甘さが際立ちます。素材にこだわった麺が人気の秘訣、シャロットやシナモンの豊かな香り、醤油味のタレの旨味とふんわりとした砂糖の甘味のあと、刺激的な辛みが食欲をそそります。

小粒のグリーンピースをガーリックで味付け、クセになるサクサクの食感で、おつまみに最適のスナックです。

小粒のグリーンピースに山椒のピリッとした辛さを味付け。

厳選された筍の漬物です。

厳選された筍の漬物です。

前菜として、そのまま食べるだけではなく、食材として、中華料理に使われることも多い。