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台湾ソーセージ(香腸)

¥610

「香腸」と書く台湾ソーセージは、ポピュラーな食べ物で、日本のものより甘めなのが特徴です。夜市などでも売られていて、ニンニクスライスと一緒に食べるのが一般的です。

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説明

大人から子供まで、みんなから愛されるソーセージ。「香腸」と書く台湾ソーセージは、ポピュラーな食べ物で、日本のものより甘めなのが特徴です。夜市などでも売られていて、ニンニクスライスと一緒に食べるのが一般的です。「香腸」は半乾燥型のソーセージで、塩漬け肉独特の風味をもつ。その製造方法は、(1)豚の赤身肉と背脂を細かく切るか、ミンチ状に挽く。(2)赤身肉に調味料(食塩、砂糖、香辛料等)を入れて混ぜ、日陰の涼しい場所で熟成させる。(3)赤身肉に味がつき粘着性がでたら、塩漬された赤身肉と背脂を混ぜ、豚の腸に詰める。(4)冷暗所につるし、適度な温度と湿度の下、発酵作用により熟成させる。

ブラント:黒猪
原材料:豚肉、砂糖、ぶどう糖、食塩、料理酒、結着材料(澱粉、卵たん白)、香辛料、カゼインNa、調味料(アミノ酸など)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、カルミン酸色素(原材料の一部に乳成分、卵を含む)
内容量:200g(5本)
原産国:台湾
保存方法:直射日光、高温多湿を避け、冷凍で保存してください
保存期間:お気軽にお問い合わせください。
配送料について
【運送会社】商品の配送は「ヤマト運輸」に委託しております。
【運送可能地域】配送は日本国内のみとさせていただきます。
【引き渡し時期】ご入金確認後、7日以内発送致します。
【商品温度帯】常温と冷凍商品は別々で送り致します。最近常温、冷凍同梱発送のご依頼が多いですが、食品安全のため、それぞれ適切な温度便で発送させていただきます。ご理解をよろしくお願いいたします。
【常温便】
九州地区:¥825
中部・関西・中国・四国:¥1190
関東・信越・北陸:¥1280
北東北・南東北:¥1360
北海道・沖縄:¥2900
【冷凍便】
九州地区:¥1155
中部・関西・中国・四国:¥1850
関東・信越・北陸:¥1940
北東北・南東北:¥2020
北海道・沖縄:¥3560
【常温便+冷凍便】
九州地区:¥1980
中部・関西・中国・四国:¥3040
関東・信越・北陸:¥3220
北東北・南東北:¥3380
北海道・沖縄:¥6460

追加情報

重さ 1 kg