調味料

料理に風味を出すにはこの逸品。台湾本場のコクが簡単に再現できます。

唐揚げのディップソースやデザートのつけダレ、炒め物の辛味などに使われます。

唐辛子をベースにし、ニンニクを加えた辛調味料です

激辛の朝天唐辛子を粗く刻んだ中にクラッシュしたニンニクを加えた具入り辣油です。

台湾の香り豊かな唐辛子をベースに独自の製法で作られた調味料です。

野菜エキスなどを加えたまろやかな黒酢で日本のウスターソースに近いクセの無い調味料です。水餃子のつけダレやふかひれスープのようなあんかけ料理、特に海鮮料理との相性は抜群です。

唐辛子をベースに、エビを加えた激辛調味料です。

厳選された筍をラー油漬けにしました。

小魚に唐辛子を加えた、スッキリした辛味が特徴の調味料。

唐辛子をベースに、トウチを加えた激辛調味料です。

カレイ、エシャロット、ニンニクなどに大豆油を加えた台湾産の調味料です。

大豆をベースにした中華甘味噌です。甘さとコクが持ち味です。

すり潰して、鍋やしゃぶしゃぶのダレ、肉の下味付けなどにご使用下さい。

練りゴマをベース状にした中国の代表的な調味料です。

唐辛子を使用した辛味タイプ。煮込み料理や鍋の付けダレに相性抜群です。

少し甘味があり、日本の刺身醤油に似た味わいです。